Ferme de la Vallée

Un peu de Malt,
... Beaucoup de Bien !

A Rarécourt, ancrée au fond de la Vallée de l'Aire, à deux pas de la forêt d'Argonne... notre petite ferme partage depuis 1998 son univers "Rare & Courtois".

Bières paysannes, pains au levain, quelques confitures... des petites productions à la signature locale singulière : Maltage sur place et Brassage à l'eau de Gaize, infusion de fleurs sauvages, fermentation lente, micro-ateliers visitables et transposables...

•     Ferme Découverte : Salle d’Accueil en Paille, Minigolf Brassicole, Parcours Champêtres…
•     Agriculture Alternative : certifiée AB, terres autofertiles sans élevage, microparcelles en bandes...
•     Ateliers Paysans : Malterie, Brasserie, Meunerie, Boulange Paysanne au Levain, Confiturerie…

L'actualité à la ferme  sur : www.facebook.com/rarecourtoise
La gamme de bière : http://www.rarecourtoise.com/pdf/gammebiere.jpg
La brochure "Escapade Rare & Courtoise" : http://www.rarecourtoise.com/pdf/projet%20plaquette%20FermedelaVall%C3%A9e%202025.pdf